【新莊美食】幸福路炸物宵夜首選
關於9478義式炸G
『9478義式炸G複合式餐飲』品牌成立於2019年10月,原在泰山台麗街,位於輔大與明志科大之間,且深受兩校學生的推捧,後因新、泰塭仔圳市地政重劃,於2022年11月移至新莊幸福路710巷5弄24號重新開幕。
我們主打溫體雞肉現點現炸及10種自製沾醬不外灑調味粉調味,從原本只販售炸雞,到後面延伸推出義大利麵、簡餐以及近期推出的熱賣商品【九宮格定食系列】有11種主食可選擇,深得團體訂購商業簡餐的喜愛,讓我們與一般炸雞店不同。做出市場區隔,店內搭配醬汁均為我們自行研發創新煮出,風味獨特,絕對值得一嚐!
精選飲品
※本店堅持使用當天本土現宰溫體雞肉,非進口冷凍雞肉,當天醃漬當場現炸,且醃漬料原為美式紐奧良醃料,現改良後將原本的醃漬料改為義式香料,再使用真空按摩雞肉醃漬法加上特級咔啦粉,帶給您不一樣的好味道!
美味菜單
10種醬汁介紹
- 四川麻辣醬:郫縣豆辦醬、大紅袍椒等配料熬煮出獨特麻辣香氣,愛吃辣的朋友不能錯過。
- 紹興辣乳醬:紹興酒、腐乳、辣油等配料調配,是起士腐乳醬的升級辣味版,腐乳的辣味濃醇香辣。
- 蒜泥蛋黃醬:蛋黃及蒜泥的美味碰撞,意想不到的好味道,蛋黃中和蒜泥的辛味,融合為獨樹一格的吮指美味。
- 金沙鹹蛋黃醬:鹹鴨蛋黃的醇厚鹹味融合數種調味料,蛻變為滴滴濃稠難擋的黃金鮮香美味
- 晶鑽冰梅醬:由整顆梅子,冰糖費時熬煮至軟糯,入口香甜帶點微微的酸味,吃得到些微熬煮過後的梅子果肉。
- 起士奶油腐乳醬:奶油起士、豆腐乳等配料調製,特殊腐乳香氣吃來滑順好入口。
- 柚子胡椒醬:蛋黃醬、柚子等配料調和出獨一無二的好滋味,些許柚子檸檬淡淡香氣,融合胡椒的氣味畫龍點睛,挑動您的味蕾。
- 塔塔醬:蛋黃醬、白煮蛋、蔥等配料研製,百搭聖品味道雋永,濃厚味道讓人難忘。
- 凱薩沙拉醬:乾酪、辛香料、蛋黃等配料,經典原味,搭配雞肉好滋味。
- 韓式泡菜醬:由大蒜、醋、紅蘿蔔、辣椒粉精調出酸辣香甜,絕妙爽口好滋味,炸物煎餅不可或缺的好良伴。
義式香料
本店醃漬料採用成本較高的義式香料,主要成份為義大利香料、百里香碎、奧勒岡葉、迷迭香碎以及胡椒...等調味粉進行醃漬,無添加人工香料,可安心食用。
真空按摩醃漬
店內雞肉皆透過真空按摩機的滾動模式按摩,其目的是為破壞雞肉纖維質,使雞肉更為軟嫩,且因真空一抽一放將醃漬料打入雞肉內,讓雞肉肉汁更加飽滿、入味,有別於傳統醃漬手法需醃漬一日才入味!
※因確保雞肉更新鮮,故無法提供雞排現切服務,避免新鮮肉汁外溢!
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9478義式炸G複合式餐飲
聯絡電話:0966-089-478
地址:新北市新莊區幸福路710巷5弄24號
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點擊前往營業時間:周一至週日11:00~23:00
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